島風|共生陶甕 碳黑色 素面/藤編 L,地衣荒物 Earthing Way

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商品編號:Daofeng002

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島風|共生陶甕 碳黑色 素面/藤編 L

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商品詳情


| 2022 Earthingpedia 接地物件錄 |

#06 共生陶甕

 

「食物與時間的合作,人與自然共生的古老智慧。」

 自古以來,人們使用陶甕來盛裝與存放食物,也常用來釀造與發酵。由於陶的遮光性與土裡釋放出的金屬微量元素,能催熟並保留住風味,而食物裡的糖類,在無氧的情況下被菌代謝,會轉變成另一種有機物質,在剛好的溫度與濕度中,經過時間的催化,能發酵出新的美妙滋味。

釀造,是最古老的食品加工法之一,代表著傳統智慧,也是人與自然共同合作的文明表現,同時能夠保存食物,並透過時間讓食材產生化學變化。在釀造的時空裡,器皿與食材之間就像是宇宙與生命的關係,萬物在這個宇宙容器裡成長活動,有機、無機物,微生物、細菌甚至是氣味分子,彼此相互作用、醞釀發酵,而其中物質的轉化過程或許肉眼看不到,但確確實實正在發生變化,經過等待後將蓋子打開,重新品嘗到的滋味就是絕佳證明,米成為了酒,水果形成了醋,本來的物質雖然已經轉變成不同的模樣, 但是我們仍然品嚐得到米的香味、水果的甘甜。

本次合作的陶藝品牌 「島風」,在製作過程中加入東部海岸的沙與土,融合自己在部落生活的經驗,以最原始單純的食物保存與陳釀的需求為目的創作,讓時間與食材相遇,發酵出生命所需的糧食。器型則是「煙山水器」系列的延伸,運用藤編加固的手法與排灣族的傳統燻燒技法,象徵原民文化傳承與守護的心意。

「共生陶甕」可作為食物保存、陳釀器物、酒器與料理道具等用途使用,陶與食物皆取自大地,現代人也可以向古法學習並實踐在生活之中,同自然共生,與時間相伴。

 

 

產品資訊

碳黑色素面
材質|陶
尺寸|總高15.5cm 罐身直徑16.5cm 罐底直徑7m 瓶口直徑10.5cm
款式|砂米色素面/藤編、碳黑色素面/藤編
產地|台灣
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碳黑色藤編
材質|陶
尺寸|總高15.5cm 罐身直徑16.5cm-17cm(含藤編) 罐底直徑7cm 瓶口直徑10.5cm
款式|砂米色素面/藤編、碳黑色素面/藤編
產地|台灣

 

⎔ 注意事項


    •    本系列陶器使用天然木炭燻燒上釉,盡量避免長時間沾染油性物質或有色液體
    •    陶器含藤編,不建議進烤箱、高溫蒸氣洗碗機,勿直火加熱
    •    含藤編之陶器建議以清水或中性洗劑清洗,並確保完整陰乾後再收納
    •    長期使用下,天然藤編鬆脫或斷裂為正常現象
    •    如要釀酒,建議可以在使用前先裝滿洗米水(米糠水)放置一晚,之後洗淨煮沸晾乾再釀
   
•    手工製作,每款質地會有些許不同,隨機出貨

 

 


創作者|

島風 living craft

以島嶼的風俗創造出生活的美感,從生活中的細節出發,表現在每一樣生活物件之中,讓這個時代的我們轉化為故事,讓在地風景成為靈感,一種我們在傳統與創新之間生活的態度。

 

 

| 2022 Earthingpedia 接地物件錄 |

 

古老智慧X現代工藝

「接地」有與土地連接的意思,也常常用在人到大自然赤腳踩地放電減壓,或是在機電設備跟裝置等的局部跟地做電連接以確保穩定釋放電能不發生危險。「接地氣」也是生活中常被拿來形容人或團體的行動是否在地或理解地方生態的指標用語。地衣荒物一直都希望可以做一種文化上的接地,將古老智慧與大自然還有現代文明連接起來,連接上人跟這片土地。

今年我們借鑑古老的智慧,思考前人生活中使用的器具與依循的法則隨著科技進步漸漸消逝,雖然完成了許多以前會覺得不可思議的事情,但或許也逐漸失去了一些與自然共存跟感受內外運行的能力。而這些前人傳承下來的智慧與道理,其實仍舊在用不同的形式影響著我們,從物理、科學、地理、天文、生物、甚至是風水等都持續運行著,沒有消失只是被遺忘。

探索人與物還有自然的連結,找尋某種執念或信仰,將從過去就存在的,再度用現今的視角重新製作出新的生活物件,以年度選品計畫的方式彙集出屬於這塊土地的「接地物件錄」。計畫將在今年不同月份的期間,我們將邀請台灣不同的工藝家與創作者們一同在古老的智慧中創作,也會有部分我們自己的創作與詮釋,期許這些作品能成為經典並被典藏留存。

地衣荒物

台北市大同區民樂街34號1樓

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